¿Es malo para la salud comer huevos ?
Es cierto que los huevos son altos en colesterol dietético, que también se encuentra en la yema, pero son bajos en grasa saturada. En algunos aspectos, comer huevos es muy bueno para ti. Primero que todo, son un alimento lleno de nutrientes. Contienen proteína de alta calidad, lo que implica que los huevos ofrecen los nueve aminoácidos esenciales que no pueden ser producidos por los humanos y por lo que deben provenir de nuestra dieta. La proteína en los huevos puede ayudar a desarrollar y mantener músculo, así como a disparar la sensación de saciedad, ambas cosas muy importantes para el control del peso. Los huevos son también una de las pocas fuentes de vitamina D y del nutriente colina, que puede ayudar a proteger contra defectos de nacimiento en los infantes. Contienen vitamina A, vitamina B12, riboflavina (B2) y el antioxidante selenio, así como luteína y zeaxantina, que ayudan a mantener nuestros ojos sanos. La mayor parte ...