Los 7 mitos más comunes sobre las alergias a los alimentos
La alergia a los cacahuetes o maníes es una de las más frecuentes en el mundo. ¿Se pueden eliminar los alérgenos al cocinar los alimentos? ¿Puede alguien librarse de una alergia? Te respondemos a estas y otras preguntas relacionadas con las alergias, de acuerdo a información de la Organización Mundial de la Salud (OMS), de la Agencia británica de Normas Alimentarias (FSA, por su sigla en inglés) y el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS). 1. Puedes tenerle alergia a cualquier alimento. ¿Verdadero o falso? Verdadero, solo que hay unos cuantos alimentos que causan la gran mayoría de las alergias registradas. Según un informe de la OMS, los ocho que generan las reacciones más frecuentes y más severas son: los cereales con gluten los crustáceos los huevos la leche el pescado los cacahuetes o maníes la soja los frutos secos Según datos para Reino Unido, el 90% de las alergias del país son reacciones a esos ocho alime...