¿Es realmente el desayuno la comida más importante del día?
Que el desayuno es la comida más importante del día es una frase que hemos escuchado desde que tenemos uso de razón. Ni el desayuno es la comida más importante del día ni necesariamente funciona para todos. Salud. Es bueno para ti, para tu metabolismo, hace que no comas a deshoras y te mantiene en forma. Lo sabemos de memoria. Pero algunos científicos creen que eso es un mito. Y que no se convertirá en verdad por mucho que lo repitamos. Entonces, ¿por qué debiera importarnos el desayuno? Los estudios muestran que saltarse el desayuno es algo más común entre gente con sobrepeso u obesidad. Pero esta puede ser una trampa peligrosa. Cuando aumenta la venta de helados, también aumenta el número de gente con quemaduras solares. ¿Eso significa que el helado causa insolación? Esta asociación puede significar algo sobre el desayuno, o quizá sobre el tipo de gente que lo consume: más activa, con mejores hábitos alimenticios y una vida más sana. Más al...