Qué pasa cuando dejas de comer azúcar ?
Salud.- Cansancio, mal humor, incluso una especie de síndrome de abstinencia. Es lo que siente Sacha Harland, un holandés de 22 años, cuando comienza su experimento. Debe pasar un mes sin consumir productos que tengan azúcar añadido, alcohol y comida chatarra, y en los primeros días el reto le parece enorme. Así lo cuenta en la primera parte de Guy gives up added sugar and alcohol for 1 month ( Un tipo deja el azúcar añadido por un mes ), el último documental de la productora holandesa LifeHunters. En su primera semana a base de jugos naturales, fruta, verdura y otros alimentos no procesados, Harland pasa hambre constantemente y se siente falto de energía. Además, se muere de envidia cuando un compañero disfruta de una pizza mientras él se conforma con una ensalada. En el cine tiene que renunciar a las palomitas dulces y al refresco, y la única opción sin azúcar que encuentra es un botellín de agua. Eso, la escasez de opciones, es algo con lo ...